解放战(🐃)争爆发，姚(🐽)珍珍、厉耀祖等人又上了战场。

平津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触动(🤨)了(👷)姚泽圣(📊)与栾学堂，他们坚定地(📊)表示要(🥪)留在北平亲眼(🏫)看到国民党败亡的那一天。关(🥈)雅丽终于看透，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人(🏑)就(🔕)此分(🏪)别。

北平和平解放。厉秋辰与胡济祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双(🍢)双殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海的梅(🌭)兰芳等名流都重新回(🚍)到北平。回首多年来(💽)的风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前(😡)感慨万千。

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《传奇大掌(🈸)柜》取材于真实历史，讲(🅿)述了主人公栾学堂（谷(🏂)智鑫饰）从一个逃荒至京的(💑)小乞丐蜕变成京城(👨)饭庄大掌柜(🍮)的传奇人生，浓厚的(🎤)历史积淀将一汤一菜融(🎁)于时(🎫)代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地(📦)道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开(👡)始讲起，时间宽度共(👔)跨(🤐)越北洋政府(📄)时期、国民政(👸)府时期、抗战时期、解放(🐬)战争时期，自小乞丐救下银(😑)行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦(🏨)一生。

尽(🙇)管出身贫寒，但栾(🚭)学堂凭借勤劳与机(🚧)智不(📷)久便在济丰楼(🔋)风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶(🐁)意排挤(🦋)，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴(😈)佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道(🌚)，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人(🍺)、丰泽园大掌柜栾学堂。

对(🥇)于这个传奇人物，谷智鑫表(🙉)示：“将这个人(🌲)一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事(💬)件(🗾)和(🥉)细节(🛍)是影视作品(😆)难以长篇(♎)幅表现出来的，栾学堂这辈子(🎟)也(🤬)只能用一(📞)个‘奇’字来诠释(⛳)了(🌊)！”