解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等(🐏)人又(🌐)上了战场。

平津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则(🐝)彻底(💒)触动了姚泽圣与(🐓)栾学堂，他们坚定地表示要留在北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的(🏧)心依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平(🌖)和(🎃)平解放。厉秋辰与胡济祥却开始了窝(👸)里斗，厉秋(🎄)辰(🏙)骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发(🗞)的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒(🦗)命。丰泽(🍦)园宴请解放军代表，远走上海的梅兰芳等名流都重新回到北平。回首多年来的风(🥤)风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大(🎤)掌柜》取材于真实历史，讲(📁)述了主人公(🗼)栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变(🏠)成京城饭庄大掌(🔼)柜的传(🤹)奇人生，浓厚的历史(🌍)积淀将一汤一菜融于(⛪)时代文化，使得该剧(🏨)在(🐖)俯仰之间皆是地道的民国味。

剧(🐸)情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度(👻)共跨越北洋政府时(🕴)期(🌉)、国民政(🎋)府时期、(💪)抗战时期、解(🏼)放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果(🛢)腹(⛺)升(💄)级为饭店(🌊)打杂的，从此开始了逐(🏮)梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借(🐹)勤劳与机(🦕)智不久便(🚇)在济丰楼风生水起，随即(😗)受到二掌(🏷)柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇(🔵)坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使(🙍)面对生(🌍)死也依然不忘“处事(🐙)之道，仁义为(🤵)本”，这才成就(🔉)了百(🤞)年老店的(🚰)创始人、丰泽园大掌柜(🆕)栾学堂(🕕)。

对(🅾)于这个传奇人物(🦗)，谷智鑫表示：“将这个(📭)人一生演完的那一刻我都未能感受(💳)他伟大的十分之一，因为有(🔔)太多(🐞)事(🤟)件(🔝)和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的(⛔)，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”