解放(🍄)战争(😇)爆发，姚珍珍、厉(⛏)耀祖等人又上了战(😚)场。

平津战役打响(💟)，北平物价飞涨，人心惶惶。而(🔜)姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表示(🥋)要留在北平亲眼看到国民党败亡的那一天(😕)。关雅丽终于看透，丈夫的心依然在姚(👷)珍珍(💄)身上(🖕)，夫妻二人就此分别。

北平和平解放。厉秋辰与胡济祥却开始了窝(➖)里(👰)斗，厉秋辰骗胡济(🌰)祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发(🐜)的一瞬间开枪击毙了厉(🏀)秋辰(💆)，二人双双(🤜)殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海的梅兰芳等名(🐒)流都重新回到北平。回(🤜)首多年来的风风雨雨，栾学堂站在丰(🎫)泽园门(🚜)前感慨万千。

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《传奇大掌柜》取材于(✖)真实历史，讲(👘)述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历(🈺)史积淀将一汤一菜融(🚽)于时代(🤣)文化，使得该剧在俯(🦊)仰之(👧)间皆是地(🔠)道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开(🌛)始讲起，时间(💳)宽度共(🍔)跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放(👽)战争(🍚)时期，自(🦈)小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店(🏸)打杂的，从此(🥍)开始了逐(🍼)梦一生。

尽管出身(🌫)贫寒，但栾学堂凭借勤劳与(🍖)机智不久便在济丰楼风生水起，随即受(📳)到二(🕷)掌柜厉秋辰（何(⏮)冰饰）(🍈)的恶意(🎣)排挤(💯)，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量(🎼)”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始(🕤)人、丰泽园(💔)大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人(🌽)物，谷智鑫表示：“将(💓)这个(📯)人(🧐)一生演完的那一(🛵)刻我(🔡)都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和(😿)细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子(🔎)也只(🗝)能用(🕣)一个‘(📺)奇’字来诠释了！”