该剧(😅)讲述了民国时期从山东流(🍼)落到(♒)北京的小乞丐栾学堂(🧐)在北京历尽坎(🐽)坷最终创建百年老字号丰泽(⛲)园的故事。

栾学校(📝)原本是一个生活如(🐪)草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑(🍁)堂的伙计。后来，他被(📪)驱逐，因为他无意中得知了店主无法告人的(🆗)秘(🚦)密。

栾学校的生活不应该是(🔋)绝望的。他在绝望中遇到了生命中(🦌)的贵人。因此在贵人的(🔍)帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自(🎃)己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自济(🐭)风楼的骨干(🚪)和店员，从而引起(🛎)了济风楼店主王德甫和李(🔶)秋辰的仇恨(🐧)，并(🥝)打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是(🚶)厉秋(🥪)辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息(👅)后，心(♈)碎的姚珍珍投(🛒)身到了轰(🎑)轰烈烈(🤘)的抗日事业之中(😦)。

《传奇大掌柜》取材于真实历(🎰)史，讲述了(🍐)主人公栾学堂（谷智鑫饰(🖲)）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人(🦅)生，浓厚(💦)的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间(🔽)皆(👅)是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山(💋)东逃荒到北平开始讲起，时间宽(🤱)度(🎧)共跨越北洋政府时(🍏)期、(💼)国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他(📁)的人生便从食不果腹升级为饭店(🗯)打杂(👔)的，从此开始了逐梦一生。

尽管(🖱)出身贫寒，但(👑)栾学堂凭借勤劳与机智(🚄)不久便(💘)在济丰楼风生水(🔇)起，随即受到二掌柜厉秋辰（何(🔏)冰饰）的恶意排(⏰)挤，虽遇坎坷不却气馁，反成(🚥)为张作霖、(🍜)吴佩孚口(🎆)中的“前途无量”之(🏺)才，即使面对生死也(🈹)依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成(🌀)就(🍌)了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：(💢)“将这个人一生演完的(💥)那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因(🌻)为有(🤣)太多事件和细节是影视作品难(😁)以长篇(🐸)幅表现出来的，栾(🥗)学堂这辈子也只能用一个‘奇(🔶)’字来诠释了！”