解(🏜)放战争爆(🍦)发，姚珍珍、厉耀祖等人又(🤤)上了战场(💄)。

平津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底(🍌)触动了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表示要(🔳)留在北平亲眼看(🍒)到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心(⛲)依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平(⏩)和平解放。厉秋辰与胡济(📰)祥却开始了窝(⏳)里斗(🚽)，厉秋辰骗胡(♎)济(📰)祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的(🛅)一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒(🔽)命。丰泽园宴请解放军代表，远走上(🍺)海的梅兰芳(🐟)等名流都重新回到北平。回首多(🎧)年来的风风雨雨，栾(🐵)学堂站在丰泽园门前(🍔)感慨万千。

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《传奇(🗣)大掌柜》取材(🐚)于真实历史，讲(🚘)述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一(👑)个逃荒至(🛹)京的小乞丐蜕变(🐙)成京城饭(🍻)庄大掌柜的传奇人(🤬)生(🆚)，浓厚(🐅)的历史积淀将一汤一菜融(🔰)于(💕)时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时(🔆)期、抗战时期、解放(💎)战争时期，自小(🥥)乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果(🥅)腹升级为(🏓)饭店打(👋)杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫(➰)寒，但栾学堂凭借勤劳与(😛)机智不久便在济丰(🏓)楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的(😖)恶意排挤，虽遇坎(⤵)坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的(😀)“前途无量”之才，即使面对生死也依然不(🍪)忘(😇)“处事之道，仁义为本”，这才成(🚈)就了百年老店的创始人(🎯)、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个(📪)传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未(🚮)能感受他伟大的十分之一，因为有太多(🍐)事件和细节是影视作品难以(📝)长篇幅表现出来的，栾学堂这(🚆)辈(🤗)子也只能用(🈺)一个‘奇’字来诠释了！”