该剧讲述了民国(📽)时期从山(🤴)东流落到北京的小(🕰)乞丐(🥃)栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年(❓)老字号(🌐)丰泽园的故事。

栾学(🕌)校(🆔)原本是一个生活如草芥的小(📊)乞丐(🉑)。流落北(👪)京后，他偶然进入济(😐)风楼，成为一名跑堂的伙计(🚛)。后来，他被驱逐，因为他无意(💲)中得知了店(🛷)主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应(📐)该是绝(📕)望的。他在绝望(🦍)中遇到了生命中的贵人。因(🎟)此在贵人的帮(📣)助下，他创立了丰(🏈)泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自济(😕)风楼的骨(🔪)干和店员，从而(🈹)引起(🔒)了济风楼店主王(🐭)德甫和李秋辰(🐔)的仇恨，并打算作梗。

之后(🙎)，栾(🍖)学(🤵)堂迎(🌨)娶了一个叫关雅丽的女子，而关(🔤)雅丽却是厉秋辰(😀)的心上人。

姚珍(🧓)珍一直喜欢着青(🕳)梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚(💫)珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于(✡)真实历史，讲(🤘)述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒(✖)至京(🔑)的小乞丐蜕变成京城饭(🏖)庄大掌柜的传奇人生，浓厚(🦒)的历史积淀将一汤(🚜)一菜融于时代文化，使得该剧(⏺)在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山(⛲)东(🚼)逃荒到北(♉)平开始讲起，时间(🥍)宽度共跨(🎑)越北洋政府时期、国民政府时期(🗻)、抗战时期、解放战(🥜)争(💫)时期，自小乞丐(🐬)救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从(🏙)食不果腹升级为饭店打杂的(🤜)，从此开始了逐梦一生。

尽管出身(🚋)贫寒，但栾学堂凭借勤劳与(🔇)机智不久(🎫)便在济丰楼风生水起，随即受到(🤭)二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶(🤷)意排挤，虽遇坎(🛄)坷不却气馁，反成为张作霖、(🏴)吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、(💃)丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表(🍑)示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他(🍼)伟大的(🎖)十(✌)分之一，因为(👳)有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表(🎁)现出来的，栾学堂这辈子(🥇)也只能用一个‘奇’字来诠释了！”