解(⛵)放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上(😺)了战场。

平津战役打响，北(🦐)平物(🐩)价飞涨，人心惶惶。而(🏰)姚珍珍的牺牲则(🤥)彻底触(🔡)动了姚泽圣与栾(🍼)学堂，他们坚定(🐋)地表示(🌆)要(💀)留(👲)在北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关(🚴)雅丽终于看透，丈夫的心(📁)依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分(🐉)别。

北平和(⛳)平解放。厉秋辰与(💱)胡济祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗胡济(📅)祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬(🎠)间开枪击毙了厉(📥)秋辰，二人双(📐)双殒命。丰泽园宴(🕍)请解放军(💡)代表，远走上海的梅兰(🧗)芳等名流都重新回到北平(🥨)。回首多年来的(🥁)风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门(🔪)前感慨万千。

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《传奇(🦓)大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾(😄)学堂(🚰)（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的(😰)小乞丐蜕变成(🗒)京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的(🐁)历史积淀将一汤一菜融于时代(🥀)文化，使得该剧在俯仰之间皆(⛑)是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒(🏒)到(😰)北平开(🏒)始讲起，时间宽度(⏫)共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解(🚍)放战争时期，自小乞丐(🌨)救下(🔄)银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升(🧢)级为(👈)饭(⛏)店打杂的，从此开始(🏟)了逐梦一生。

尽管出(🚆)身贫寒，但(🦇)栾学堂凭(😰)借勤劳与机智(😛)不(➰)久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜(😝)厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎(🔡)坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无(🕷)量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本(😚)”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人(🎨)物，谷智鑫表示：“将这(🧚)个(💿)人一(🚟)生演(🏜)完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有(🥨)太(🕢)多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾(🍂)学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”