该剧讲述了(🥝)民国时期从山东流落到北京的小乞丐(🚶)栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园(🧣)的故事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞(⏱)丐(💠)。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱(🆖)逐，因为他无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学校(🤐)的生活不应该是绝望的。他在绝望中遇到(🈹)了生命中(🏰)的贵人。因此在贵人的(🉑)帮助下，他创立了丰泽(🙎)园，开启(📅)了(🚴)掌握自己命运的新时代(🐹)。

丰泽园接收了许多来自济风楼(❄)的骨干和店(👋)员，从而引起了(🌜)济(🎂)风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨(🧡)，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一(♍)个叫关雅丽的女子，而关(😺)雅丽却是厉秋辰的心上(🕯)人。

姚珍(❄)珍一直喜欢着青梅竹马(🔬)的栾学堂，在得知(📐)他已(👀)经(🌐)娶妻(🖱)的消息后，心碎的姚珍珍投身到了(🤟)轰轰烈烈的抗日事业之中(♟)。

《传奇大掌(🚝)柜》取材于真实(🗜)历史，讲述了(🕡)主人公栾学堂（谷智鑫饰）从(♊)一个逃荒至京的小乞丐蜕(👽)变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一(🚀)汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯(🍸)仰之(🐥)间皆是地道的民国味。

剧情从(🚊)栾学堂从(📓)山东逃荒到北平开始讲起，时间宽(📢)度(🏠)共跨越北洋政府时期、国民政府(🐸)时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此(🔩)开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒(🤯)，但栾学堂(🆓)凭借勤劳与机(💑)智(🔭)不久便在济丰楼风(🏨)生(🕎)水起，随即(📁)受到二掌柜厉秋辰(📊)（何冰饰）的恶(🏸)意排挤，虽遇坎坷不(🌉)却气馁，反成为张作霖、(🉐)吴佩孚口(🆑)中的“前途无量(🤓)”之才，即使面对(🥊)生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百(🔨)年老店的创始人、丰泽园大掌柜(🎿)栾学堂。

对于这个传(💜)奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那(🏆)一刻我都未(🕚)能感受他伟(🛰)大的十分之一，因为(🐩)有太多事件和(🌚)细节是影视作品难以长篇(👦)幅表现出来(👧)的，栾学堂这辈子也(🍩)只能用一个‘奇’字来诠释了！”