该剧讲述(🗺)了民国时期从山东流落到北京的小(🚎)乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事(🔀)。

栾学校原本是(🧛)一个生活如草(🍈)芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无法告人的秘(🦎)密。

栾(♋)学校的(🐀)生活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在贵人(✳)的帮助下，他创立了丰泽(🥠)园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多(🐴)来自济风楼的骨(😕)干和店员，从而引起了济风楼(📙)店主王(🌔)德甫和李秋(🏃)辰的仇(😺)恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一(🏬)个(🔽)叫关雅丽的女子(🕉)，而关雅丽却是厉秋(⚾)辰(✔)的心上(🍎)人。

姚珍珍一直喜欢着青梅(😃)竹马的栾学堂，在(🙍)得知他已经娶妻的(🌎)消息后(📻)，心碎的姚珍珍(🏩)投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜(🦕)》取材于真实历史，讲述了主(🗜)人公(🚖)栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至(🎽)京(🚃)的(🍂)小乞丐蜕(🚂)变成京城饭庄大掌柜的传奇人生(🈹)，浓(❤)厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的(💥)民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始(⬜)讲起，时间宽度(🍃)共跨越(👟)北洋政府时期、国民政(👰)府时期、抗战时期、解放(🕟)战争时期(⌚)，自小(📙)乞丐救(🌹)下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从(🎆)食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了(🚝)逐(🤾)梦一生。

尽管出身贫寒，但栾(🥉)学堂凭(🛑)借勤(😰)劳与机智不久(🕴)便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜(🐖)厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤(🏍)，虽遇坎坷不却气馁，反(🌆)成为张作霖、吴佩孚口中(☝)的“前途无量”之才，即(🎊)使面对生死也依然不忘“处事之(🌇)道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个(😮)传奇人物，谷智鑫表示：(🏡)“将(🛀)这个人一生演完的那一刻(😛)我都未(🛑)能感受他(🏏)伟大的十分之一(🍈)，因为有太多事件(🍁)和细节是影视作品难以长篇幅表(💖)现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’(👾)字来诠释了！”