该剧讲述了(🤡)民(🏻)国时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京(🕤)历尽坎坷最终(💅)创建(📩)百年(☝)老字号丰泽(👶)园的故(🤧)事。

栾学校原本(😠)是一个生活如草芥的小(👑)乞丐。流落北京后，他偶然进(👁)入济风楼，成为一名(🏃)跑(✴)堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知(🈴)了店(🕒)主无法告人的秘密。

栾学(🥚)校的生活不(📌)应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在贵人的(💼)帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代(🥨)。

丰泽园接收了许多来自济风(💠)楼的骨干和店(🐇)员，从而引(🐓)起了济风楼店主(🔡)王德甫和(✋)李(🍁)秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了(Ⓜ)一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶(✔)妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈(🛡)的抗日事业之(✌)中。

《传奇(💇)大掌柜》取材于真实(🕌)历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传(⬜)奇人生，浓(💶)厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得(💒)该剧(🔻)在(🉐)俯仰之间皆是地道(💶)的民国味。

剧情从栾学堂(🥋)从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度(😶)共跨越北洋政府时(🥟)期、国民政府时期(🗑)、抗战时期、解放战争时(🔥)期(🛅)，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从(♿)食不果(🍾)腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但(👸)栾学堂凭(🚱)借勤劳与机智不(🍂)久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉(⏲)秋辰(🚴)（(✈)何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷(😱)不却气馁(🍝)，反成为张作霖、吴佩孚口中(😣)的“前途(🍽)无量”之(💉)才，即使面对生死也依然不(🛺)忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这(🍻)个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视(🎄)作(🗜)品难以长篇幅表现出来的，栾(🐓)学堂这辈子也只能用一个‘奇(💾)’字来诠释了(🐘)！”