解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等(🚏)人又上了战场。

平津战役打响，北平物价飞涨，人(👔)心惶惶。而姚珍珍的牺牲(⛵)则彻底触动了姚泽圣与栾(📜)学堂，他们坚定(🍰)地表示要留在(📊)北平亲(🈳)眼看到国民党(🕤)败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈(⏮)夫的心依然(🐆)在姚珍珍身上，夫(🙏)妻二人就(🍴)此分别(👐)。

北平和平解放。厉秋辰与胡济祥却开始(🕛)了窝里斗(🏚)，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒，胡(⏰)济祥却(🚡)在毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人(📹)双双殒命。丰(📈)泽园宴请解放军代表，远走上海的梅兰芳等名(🚩)流都重(📱)新回到北平。回首多年来的风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌柜(🍘)》取材于真实历史，讲述(😚)了主人公栾(🔅)学(💌)堂（(🎭)谷智鑫饰）从一个逃荒至京的(🚱)小(🧀)乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇(🚠)人生，浓厚的历史积淀将一(🚪)汤一菜(🍦)融于时代(🗓)文化(😌)，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国(🌟)味。

剧情从栾学堂(🎓)从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政(🤜)府时期、国民政府(📪)时(🔞)期、(👶)抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹(🥗)升级(⛱)为(🚼)饭(📹)店打杂的，从此开始(😤)了(😁)逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾(🚄)学堂凭借勤劳与(🧒)机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何(🛶)冰饰(🃏)）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为(📗)张作霖、吴佩孚(💥)口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为(🌧)本”，这才成就了百年老店(🎩)的创始人(😓)、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇(🍬)人物，谷智鑫表示：(🏅)“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟(💂)大的十分之一，因为(🍐)有太多事件(👎)和细节(🦕)是影视作品(⤵)难以长篇(⛴)幅表现出来的，栾(😲)学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”