该剧(🔬)讲述了民国时期从山东流(🌩)落(💹)到(👢)北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的(❓)故事。

栾学(🌁)校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风(🌝)楼，成为(🦓)一名跑堂的(🗾)伙(🃏)计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无法告人的秘密(🐧)。

栾学校(🎅)的生活不应该是绝望的。他(🎮)在绝望中遇到了生(🦔)命中的贵人。因此在贵人的(🆑)帮助下，他创立了(😪)丰泽园(😟)，开启了掌握自己命运的新时(👹)代。

丰泽园接收(🦉)了许多来自济(🗄)风楼的骨干和店员，从而引起了济风(🤗)楼店主王德甫和李秋辰的仇恨(🤩)，并打算作梗。

之后，栾(📀)学堂(⛪)迎娶了一个叫关雅丽的女(🐡)子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直(📦)喜欢着青梅竹(🕚)马的栾学堂，在得知他已经娶妻(♐)的消息后，心碎(🍆)的姚珍(👒)珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业(🚧)之中。

《传奇大掌柜》取(🦇)材于(🏁)真实历史，讲述了主人公栾学(🥄)堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小(🚟)乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生(😧)，浓(🥫)厚的历史积淀将一汤一菜融于(💡)时代文化，使得该剧(🌃)在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学(🙎)堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越(🍱)北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时(👨)期，自小乞丐(🥕)救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打(🍔)杂的，从此开始了逐梦(🤕)一生。

尽管出(🚤)身贫寒(🦉)，但(🦗)栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰(🕔)楼风生水起，随(🌙)即受到二掌柜厉秋辰（何冰(🎟)饰）的恶意排挤，虽(💣)遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途(🎧)无量”之才，即使面对生死(🕊)也(🥓)依然不忘(📳)“处事之道，仁义(😚)为本”，这才成就了百(🤦)年老(🕺)店的创始人、丰(🍨)泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智(🌂)鑫表示：“将这个人一生演(🐐)完的那一刻我都未能感受他(💐)伟大的十分之一，因为有太多事件和细(♒)节是影(🕦)视作品难以长篇(🥘)幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’(🔀)字来诠释(♉)了(🏇)！”