解放战争(🤽)爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上了战场。

平津战(😊)役(🌹)打响，北平物价飞涨，人(🏟)心惶惶。而姚珍(🐵)珍的牺牲则彻(😼)底触动了姚泽圣与栾学(🈸)堂，他们坚定地表示要留在北平亲眼看到国(✂)民党败亡的那一天。关雅丽终(❌)于看(⬇)透，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平和平解放。厉秋辰(🥜)与胡济祥却开始了窝里(💠)斗，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒(🚄)，胡济祥却(🥗)在毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒命。丰泽园宴请解(🔬)放(🌁)军代表，远走上海的梅(😅)兰芳等名流都重新(♋)回到北平。回首多(🦎)年来的风风雨雨，栾学(🐬)堂站(🧦)在丰泽园门前感慨万(⏯)千。

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《传(🍁)奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学(🥤)堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一(📴)汤一菜融于时代文化，使得(〰)该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂(🥜)从山东(👈)逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋(🥐)政府时期、国民政府时期、(🦂)抗战时期、解放(🎢)战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食(🌗)不(🏰)果腹升级为(😙)饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫(🍠)寒，但(🌽)栾学堂凭(🌸)借勤(🤬)劳(🤧)与机智不久便在济丰楼风生水起(🍖)，随即受到二掌(🕹)柜厉秋辰（(⛄)何冰饰）的恶意排挤(✖)，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义(🗻)为本”，这(🚂)才成就了百年老(☝)店(🔧)的创始人、(🏍)丰(🌨)泽(👗)园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：(😟)“将这个人一生演完的那一(😉)刻我都未能(🙉)感受他伟(👚)大的十分之一(🔱)，因为有太多事件和细节是(🧕)影视作(👜)品难以长篇幅表现出来的，栾(🌡)学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了(⏩)！”