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《还珠格格第一部》1998年首播。《还珠格格第一部》于1998年4月28日在中国台湾首播,10月28日引进中国内地播出。该剧是改编自琼瑶同名小说的古装清宫喜剧,由孙树培导演,琼瑶亲自担任编剧,林心如、苏有朋、周杰领衔主演,陈志朋、张铁林等联
做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。