该剧讲述了民国时(🏊)期从山东流落到北京的小乞丐栾学(😋)堂在北京历尽坎坷最终创建百(📃)年老(🌙)字号丰泽(🚞)园的故事。

栾学校原本是一个(🕧)生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶(🍃)然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计(🍝)。后来，他被驱逐，因为他无意中得知(😿)了(😄)店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应(👤)该是绝(🆔)望的(🍗)。他在绝望中遇到了生命中的(🏅)贵人。因此在贵人的帮助下，他创(🤩)立了(🗾)丰泽园(🥅)，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼(😢)店主(🚼)王德甫和李秋辰的仇(🚀)恨，并打算作梗。

之后(🌡)，栾学堂迎娶了一个(🔮)叫关雅(🤫)丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心(🕔)上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂(🐉)，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰(👙)轰烈烈的(😰)抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）(💅)从一个逃荒至京(😔)的小乞丐蜕(🏸)变成京城饭庄大掌柜(🎤)的传奇人生，浓(🍦)厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地(🥦)道(👞)的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民(🖇)政府时期(🗯)、抗战(🌶)时期、解放(🌘)战争时(🎖)期，自小乞丐(〽)救下银行家姚(🤟)泽圣的女儿(👸)后，他的(🌴)人(🎙)生便从食(🌠)不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在(📆)济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋(💊)辰（何冰饰）的恶意排挤，虽(⏳)遇坎坷(👩)不却气馁，反成为张作霖、(🌿)吴佩(🕎)孚口中的(🚲)“前途无量”之才，即使(🚭)面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本(🎞)”，这才成就了百年(😶)老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂(🔝)。

对于这个传(😱)奇(🚩)人物，谷智鑫表(🦊)示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大(🌍)的十分之一，因为有太多事件(🔯)和细节是影视(🔧)作品难(🐢)以长(👶)篇幅表(🏤)现出来的，栾(🐶)学堂这辈子也只能用一个(🚙)‘奇’字来(🥚)诠释了(🎬)！”